趁夏天還沒到，應多吃此面食，補鈣能力不輸雞蛋牛奶，孩子要多吃 _健康小知識

生活中，你喜歡吃雜糧嗎？現在的生活條件好了，雜糧也被人們重新關注了起來，什么玉米面、紅薯粉、苦蕎麥等等，每一種對我們的人體都有不同的作用，今天要給大家分享的是玉米面的做法，生活中，你家的玉米面都是怎么吃的呢？今天這個做法口感豐富，趁夏天還沒到，應多吃此面食，補鈣能力不輸雞蛋牛奶，尤其是孩子要多吃！

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這個做法還是一個網友給我分享的，我在家里試著做了幾次，都很成功，知道做法后，我家隔3天就做一次，補血又補鈣，玉米是大家公認的"黃金作物" ，總的來說，玉米面的營養價值很高，吃了對身體有好處，防備腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，玉米面也是糖尿病人的最佳食物之一。

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玉米面可以做成玉米面餃子、包子、餡餅等。玉米面中含有豐富的鈣、鐵質較多可避免高血壓、冠心病，是小孩、老人補鈣的最佳食物，有的人很喜歡吃玉米面饅頭，但是擔心玉米面的熱量高，吃了會長胖，今天這個做法還加入了紅豆、黑米、苦蕎麥，還能起到補血的效果，具體怎么做，趕緊來看看吧：

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1、首先準備300克的玉米粉，家里人口多可以增量，再加入100克的面粉，加入3克的酵母，用溫水來和面，發面時間會大大縮短，但是水溫不能過高哦

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2、先用筷子攪拌成棉絮狀，然后再用手和成光滑的面團，整理成圓形之后，放在盆中，用保鮮膜包起來，醒發！

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3、在盆中準備半碗的紅豆，半碗的黑米，再加入50克的苦蕎麥，溫水泡上半個小時，時間到之后，起鍋，在鍋中加入清水，將泡好的黑米紅豆和苦蕎麥放進去，蓋上蓋子煮上20分鐘，趁著這個時間我們也不要閑下來，為了增加口感，我們準備幾粒紅棗，用剪刀將其剪碎，越碎越好，把煮好的豆類過濾掉水分，盛出放涼！

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4、這個時候玉米面也已經發酵好了，先不要取出來，將剪碎的紅棗丁放進去，還有煮好的豆類都放進去，用筷子充分的攪拌均勻。

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5、然后用手好好的揉搓幾下，開電餅鐺，鍋熱之后放點食用油，這個時候將自己的手上蘸點清水，拽一把面團，用手整理成圓形，放進電餅鐺中，按煸，表面也刷上食用油。

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【趁夏天還沒到，應多吃此面食，補鈣能力不輸雞蛋牛奶，孩子要多吃】6、一鍋大概可以做5個，然后蓋上鍋蓋，烙上2到3分鐘，掀開蓋子翻下面，再烙上2分鐘，再翻面，翻三次就熟了，如果你喜歡酥脆的，那就打開蓋子多在鍋中焙一下，差不多就可以出鍋了！

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