60歲婆婆，愛吃它，幾天做1回，簡單省事 _健康小知識

最近迷上吃面食了，越吃越上癮了。前幾天烙的千絲油餅，蒸饅頭，包餃子，烙韭菜盒子。家庭去超市買菜，轉到面食柜臺了。看那師傅烙餅，有很多面劑子就在油里邊泡著，有人買就拿出來搟個餅，到處都是油哇。自家烙餅，我都準備半碗植物油，有的讀者還說，這么多油啊！烙餅油少了不好吃，不柔軟了。
【60歲婆婆，愛吃它，幾天做1回，簡單省事】計劃年代吃油餅也得攢好多天的油，一個人就2兩油，不夠烙餅的吶，現在多好哇。隨便買油，想咋吃都行，不用考慮今天吃油餅，明天沒油炒菜了。

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卷餅也是家人的最愛了。暮色推薦吃蔬菜卷餅，飯菜都有了。我家這邊的人吃卷餅，喜歡放大蔥和炸的雞蛋醬，有點像山東那邊的大煎餅卷大蔥一樣了。各地的吃法和風味不一樣呀。
我家人不喜歡吃大醬和大蔥，所以每次烙薄餅，我都會炒點菜用來卷餅，卷餅可以搭配的菜也很多種，肉絲，豆芽，土豆絲，韭菜，干豆腐比較經典的菜。剛好家里有牛柳和圓蔥大辣椒，把這幾種菜炒一下，有肉有菜合理搭配，加點做西餐用的凱撒沙拉醬，味道更贊了。來一起瞧瞧暮色家的特色卷餅。

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60歲婆婆，愛吃它，幾天做1回，簡單省事，要比餃子包子都好吃
食譜；肉絲蔬菜沙拉醬卷餅
食材；牛柳200克，面團300克，冠利凱撒沙拉醬適量。圓蔥半個，大辣椒1個，植物油1勺。
制作步驟；1 ，需要把面粉用開水燙一下，揉合在和成面團，松弛30分鐘左右，面松弛的時候要揉面。并且要密封松弛，避免面皮干燥下一步不好操作了。

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2 ，松弛好的面團，非常的柔軟，分成小面團即可。

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3 ，用手按壓一下，抹是植物油， 4個面團一起搟餅就行了。

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4 ，搟薄的餅4個餅一起放進平底鍋小火烙餅，雙面都的烙，餅鼓起來就行了。

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5 ，植物油1勺，油熱了炒牛柳，牛柳是買加工好的，所以不用添加什么醬料了。翻炒的肉絲變色，加蔬菜一起翻炒。

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6 ，以為加蔬菜了，少加一點鹽即可，牛柳的產品里已經有很多配料了，翻炒出鍋就行了，不然蔬菜不清脆了。

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7 ，鋪上1張餅，放上炒好的菜，加1勺冠利凱撒沙拉醬卷起來就開吃咯！