對我們來說水餃是很熟悉的一種食品了 ， 在國內很多地方都有水餃這種食品 ， 尤其是到了過春節的時候 ， 更是少不了水餃的 。雖然春節是我們國家的大節日之一 ， 在國外很少有這樣過的 ， 不過在國外也有與水餃相關的食品 ， 下面介紹的是一道墨西哥的水餃片美食 。這道菜操作相對簡單 ， 可以在家中嘗試一下 。
第一步：準備水餃皮10張 ， 然后利用3大匙番茄丁、2大匙洋蔥丁、1大匙半蔥末、1/3大匙香菜末、2小匙辣椒末、1大匙白醋、1/2大匙糖和2小匙香油一起調勻 ， 做成調味料備用 。
第二步：將水餃皮用波浪刀全部切成半圓形備用 。
【巧制墨西哥水餃片】第三步：鍋中放入油燒熱 ， 等油溫在160度左右時 ， 將切好的水餃皮入鍋炸至呈金黃色 ， 約需3分鐘～5分鐘 ， 再撈起將油瀝干擺盤 。將調味料拌勻 ， 放入小碗中一起上桌 ， 用水餃片舀取少許醬料即可食用 。