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宜多吃蘿卜

小知識

【宜多吃蘿卜】蘿卜又名菜菔，營養豐富 。每100克蘿卜含蛋白質0.8克，碳水化合物4.5克，粗纖維0.5克，鈣55毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.01毫克，維生素B10.01毫克，維生素B，0.03毫克，尼克酸0.22毫克，維生素c27毫克，另含有木質素、果膠等 。
蘿卜的辛辣味，是其中含有芥子油的緣故，這種芥子油對人體有益無害，它在蘿卜中的酶的作用下能促進腸道蠕動，從而可將腸道中的有害物質迅速從體內排出，對于增進食欲，預防消化道腫瘤有很大幫助 。中醫認為，蘿卜有助消化、生津開胃、潤肺化痰、祛風滌熱、平喘止咳、順氣消食、御風寒、養血潤膚等功效，日常可多吃一些 。