豆制品是我們家餐桌上的一道常菜
它的豆香味,軟嫩的口感深受我們一家的喜愛
豆腐的營養價值極高 ， 含有豐富的蛋白質 ， 鈣質等
多吃都是對身體是有很大的好處的
豆腐的做法有很多種：麻婆豆腐 ， 紅燒豆腐 ， 草魚豆腐湯等等
我今天做的這道豆腐盒子是自創的一道菜 ， 無論從色澤還是從口感來說 ， 都算得上是一道佳品 。
這道菜的特點是：一口咬下去 ， 滿嘴都是豆腐里的汁 ， 豆香味很濃 ， 由于里面加了肉末 ， 還從滿了肉香味 ， 再嚼一下 ， 豆腐有點嚼勁 ， 整體感覺就是：清香汁多入味 ， 吃起來很香 。
做了一大盤都沒夠吃呢 ， 瞧這一家子 。
豆腐新吃法---香煎豆腐盒子
材料：鹵水豆腐、豬肉、蔥末、姜末、鹽、料酒、蛋液、生粉、老抽

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美食小提示
1、肉末中一定要加入生粉 ， 生粉有黏性 ， 在煎的時候兩片豆腐不分離 。
2、煎的時候要注意火候 ， 不要煎糊了 。
3、翻動豆腐時 ， 手要清 ， 不要把豆腐弄碎了 。否則 ， 就前功盡棄了 。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少 ， 而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多 ， 而黃魚中含維生素D ， 兩者合吃 ， 可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
【香煎豆腐盒子的做法】西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間 ， 從而增加吸收機會

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