文章插圖
將土豆洗凈去皮切成塊，豆角洗凈切成小段 。
把油、蔥花、姜絲、花椒面放在鍋里炒出香味，然后放入豆角，將豆角焯成三分熟左右放入水同時也放入土豆塊，適量的鹽和味精 。
【鐵鍋燜面的做法】開鍋后，放入面條等鍋里的湯被烘的差不多時即可出鍋 。
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