天熱家人吃什么都沒食欲，廚娘的你是不是很煩惱，別怕 _健康小知識

天熱家人吃什么都沒食欲，廚娘的你，是不是很煩惱？別怕，今天糖糖給大家介紹能提起食欲的一道簡單家常菜。

文章圖片
近幾日江蘇的天氣越來越熱，像個大烤爐一樣讓人難受的食欲全無。早晨問老公和孩子想吃什么菜？卻又都說不出來想吃什么。今早在菜市胡亂轉悠，看到一位大媽菜攤前擺了一籃子的新鮮茶豆。我腦海里，立馬浮現一盤和辣椒素炒的茶豆，哈哈！彷佛已經看到家人被辣滋滋的茶豆辣的在拼命扒拉米飯的畫面。對，沒錯！今兒個就吃它了！
素炒茶豆

文章圖片
【食材】茶豆300克、小米椒5個、醬油1湯匙、醋少許、蔥花4克、鹽適量
【天熱家人吃什么都沒食欲，廚娘的你是不是很煩惱，別怕】【做法】
1、先準備好所有食材，怕吃辣的童鞋可以少放點小米椒，這種辣椒特別的辣。

文章圖片
2、將茶豆沿著一頭掐開拉去邊上的絲，兩邊絲都撕干凈，摘去有蟲的部分。

文章圖片
3、將茶豆斜切成絲，我喜歡切粗一點的，也可以手撕成段。

文章圖片
4、炒鍋預熱后倒入食用油燒至7成熱，放入小米椒炸出香辣味。

文章圖片
5、然后開大火，倒入茶豆爆炒1分鐘，注意勤顛勺翻動茶豆。

文章圖片
6、倒入醬油和少許醋。

文章圖片
7、再放入鹽，翻炒1分鐘左右，入味即可。茶豆一定要大火多炒一會兒，炒熟才可以食用，半生的茶豆食用容易引起腹瀉或中毒。