【立春了，多給孩子吃這菜，蛋白質是雞蛋的8倍，僅2元一盤】眼看著正月十五就要來了 ， 這幾天我們這里真的是太熱鬧了 ， 各種各樣的社火表演開始排練起來了 ， 大街小巷都是鑼鼓喧天的歡慶聲音 ， 洋溢著豬年的喜慶和人們對美好生活的向往 。 尤其到農村去 ， 比城市似乎更熱鬧 ， 村子里節日的氣氛也似乎比往年要濃郁的多 。 前幾天老家農村有廟會 ， 我們一家去了一趟農村 ， 在親戚家呆了兩天 ， 那種幸福的滋味 ， 放松的身心感覺真的很爽 ， 一點都不想回家 。 村子里唱秦腔 ， 男女老少在寒風中聽戲休閑 ， 甭提有多熱鬧有多高興了 。
在農村唱大戲是一個重大的事情 ， 放在平時 ， 跟過年一樣濃重 。 主人會準備各種各樣的美食 ， 做好各種各樣的美味 ， 讓親戚朋友都來家里做客看戲 。 我們這個親戚雖然是表親 ， 但兩家關系一直不錯 ， 平時也多有走動 ， 所以不管哪家有事 ， 都會第一時間通知另外一家 。 他們一家也喜歡美食 ， 自己種了很大一片菜地 ， 平時每周都會給我們送一些蔬菜或者面粉等農村土特產 。 美食讓我們兩家關系親上加親 ， 所以這次他們村里唱大戲 ， 也非常高興的邀請我么前來參加 ， 一起喜慶 ， 一起過節 。
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他們做了很多美食招待親戚朋友 ， 菜雖然都是一些普通的蔬菜 ， 但女主人做菜的廚藝還是非常不錯的 。 尤其她做的那道農家燒西葫蘆 ， 味道簡直絕了 ， 我們一家人都愛吃 。 在我們家里 ， 西葫蘆是可以說是我們家餐桌上的“伴侶之菜” ， 一家人都喜歡吃 。 西葫蘆是一個簡單的食材 ， 可以做成各種各樣的美味 ， 家常做的切片熱炒 ， 是普通家庭下飯最常見的美味 。 我也會嘗試做各種各樣的西葫蘆菜 ， 讓全家品嘗 。 所以親戚家的這道熱炒西葫蘆 ， 我好好的品嘗了一番 ， 基本掌握了這道菜的做法 。 有時候同樣的蔬菜 ， 同樣的做法 ， 用為火候 ， 因為調料甚至因為燒火的工具不同 ， 味道就會大不一樣 。 西葫蘆具有清熱利尿 ， 潤肺止咳 ， 消腫散結 ， 潤澤肌膚的作用 ， 調節人體代謝 ， 具有減肥、抗癌防癌的功效 ， 尤其是孩子多吃會提高免疫力 。 立春了 ， 多給孩子吃這菜 ， 蛋白質是雞蛋的8倍 ， 僅2元一盤 ， 特劃算！同樣女人春季要多吃這菜 ， 每周吃一次 ， 不光養胃還能減肥 ， 不懂吃太可惜 。 現在我把這道菜的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友幫我點贊轉發 ， 給我一個小小鼓勵吧！
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食材：西葫蘆1根、蔥1段、干辣椒4根、蒜3粒、鹽、雞粉少量 。
做法：
1、食材備好 。
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2、西葫蘆洗凈切片 ， 備用 。
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3、蔥段切碎 ， 姜切絲 ， 干辣椒切段 。
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4、鍋里倒油 ， 燒熱放入蔥花 ， 姜絲 ， 干辣椒段炒片刻 。
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5、下西葫蘆翻炒均勻 。
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6、待西葫蘆發蔫 ， 加鹽雞粉 。
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7、大火翻炒片刻出鍋 。
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8、一道下飯又好吃的素菜 ， 孩子連吃2碗飯 。
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