家人都愛吃土豆 ， 于是炒了青紅椒土豆片 ， 土豆綿軟 ， 青紅椒爽脆 ， 口感豐富也不錯 ， 非常簡單 ， 快手 。 你可以試試 。
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食材：土豆2個、青紅椒個1根、蒜粒5個、耗油1勺、鹽1勺、食用油適量 。
做法：
1.備食材 ， 土豆去皮 ， 青紅椒洗凈 。
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2、土豆切片 。
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【家人都愛吃土豆，于是炒了青紅椒土豆片，土豆綿軟，青紅椒爽脆】3、土豆切片泡在水中去除淀粉 。
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4、青紅椒切片 ， 蒜切片 。
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5、鍋中加適量水 ， 水開把土豆片在水中焯1分鐘 ， 撈出過一遍涼水 ， 淋干水分備用 。
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6、炒鍋油熱后先炒香蒜 。
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7、加入青紅椒翻炒片刻 。
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8、再加入焯好的土豆片 ， 加一勺鹽 ， 一勺耗油 。
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9、大火翻炒均勻 ， 就可出鍋 。
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