在家輕松做烤串，把肉腌一掩，烤一烤，香噴噴的，1斤肉不夠吃 _健康小知識

【在家輕松做烤串，把肉腌一掩，烤一烤，香噴噴的，1斤肉不夠吃】周六了，和孩子放松一下，一起來吃烤串吧，小編分享一道家常烤串給大家，快來看看是你喜歡的味道嗎？在家輕松做烤串，只要把肉腌一掩，烤一烤，香噴噴的，孩子吃了一串又一串， 1斤肉不夠吃，直說做得太少了。

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家常烤串，可選食材很多，有羊肉、五花肉、雞肉、雞心、雞翅、或者是各式海鮮，比如魷魚、大蝦等，在家吃起烤串，可自選多樣食材或者也可以葷素搭配，可以選擇菌菇類、或是蔬菜，比如香菇、口蘑，蔬菜有花菜、韭菜等，都是不錯的。

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今天所做的烤串串，用了五花肉，肥瘦相間，烤制后的五花肉吃著特香，肥而不膩，瘦而不柴，孩子爸爸說，吃起來脆脆的，真好吃。同時，還搭配一些香菇同烤，一口五花肉，一口香菇，還有微微辣的甜椒塊，真是美極了，此時此刻，再來一杯啤酒吧，你是否也在流口水呢？

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五花肉做烤串，是大家喜歡的食材，五花肉肥瘦相間，無論是炒、燉、烤制都深得大家喜歡。烤制的五花肉切丁，加入自己喜歡的調料腌制，就可以串起來烤制了，調料也是可以隨意搭配的，有孜然味、黑椒、香辣的，這一次選用了新奧爾良烤肉料和適量孜然烤肉料同搭配，辣度也是剛好。香菇鮮香味美，五花肉鮮香不膩，一串又一串，家人吃得好癮，如果你也喜歡，就一起烤串串吧。

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五花肉烤串
食材：五花肉500克、香菇10朵、甜椒1只、新奧爾良烤肉料15克、孜然烤肉料15克、老抽醬油少許、麥芽糖少許、食用油適量、竹簽適量。（3人份）

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做法：1、準備好的五花肉，先將五花肉用溫水洗干凈，瀝去水分，切為大小相勻的小塊。

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2、準備好香菇與青椒。香菇在清水中順時攪拌清洗干凈，每剁香菇切為兩半，甜椒切為大小相勻的小片。

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3、先將準備好的烤肉料加入五花肉中拌勻，然后加入香菇、青椒片，加入少許食用油拌勻。小貼士：烤肉料需要加入少許水和開然后加入肉中。全部拌勻后，冷藏腌制過夜，或是1小時以上。

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4、準備好竹簽，這是短的竹簽。將竹簽用溫水洗一洗，將浸泡后撈出使用。泡過之后，在烤制中竹簽不易烤糊。

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5、將五花肉、香菇、甜椒片搭配串起來。一塊肉一片香菇、一塊甜椒片，全部串好，可以入空氣炸鍋， 180度烤制15分鐘即可。