最近愛上吃面食 ， 是因為家里囤的面粉太多了 ， 春節之前買年貨也順手買2袋子面粉 。 所以面粉的抓緊吃 ， 為了健康要吃新鮮的食物 ， 不管是啥都別存著 。 物質豐富想吃啥現買都來得及 。 過去老人都喜歡囤一些東西 ， 隨著生活理念的改變 ， 必須也得跟緊形式 。
婆婆家在農村的時候 ， 有個倉房可以存很多東西 ， 每次聊起來那倉房都是好生的懷念??！過年的時候 ， 倉房的架子上擺滿吃喝 ， 凍魚 ， 豆腐 ， 豆包 ， 凍白菜 ， 酸菜 ， 還有好幾口大缸里邊裝的豬肉 ， 魚 ， 雞這些都是自家產的了 。 進了臘月就殺豬 ， 魚都是魚塘里撈的 ， 各種熟肉醬的牛肉豬蹄等等 ， 要比當時的合作社里銷售的東西都豐富 。
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現在過年冰箱冰柜都裝滿了 ， 也是過年的氣氛 。 今天去超市 ， 看見各種肉魚蔬菜都比年前便宜點了 。 尤其是雞蛋之類的年前6元左右錢 ， 現在4元左右500克 ， 每年都是春節過后雞蛋跌價最多 。 幸虧買得比較少 ， 家里幾乎沒有多少存貨了 ， 現吃現買很新鮮 。
土豆 ， 這菜好存放 ， 也可以做各種菜肴煎 ， 炸和燉炒蒸等等 ， 吃法太豐富了 。 今天買幾個云南新土豆3元錢1斤 ， 炒土豆絲 ， 做卷餅 ， 口感很不錯 。 今天午餐家里2人 ， 吃卷餅土豆絲 ， 比包子餃子好吃 ， 還簡單喜歡的來試下 。
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多吃面粉 ， 因為面粉中含有豐富的碳水化合物 ， 膳食纖維素 ， 蛋白質、脂類成分 ， 以及豐富的維生素含 。 含有不少的賴氨酸、精氨酸 ， 組氨酸等微量元素 ， 另外 ， 面粉當中含有不少的礦物質 ， 比如磷元素 ， 鉀元素 ， 鎂元素 ， 鈣元素 ， 鐵元素等 ， 具有不錯的營養價值 。 每天三餐有2餐吃面食 。 每次做卷餅 ， 我都吃到撐得慌 。
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老兩口的午餐 ， 曬在朋友圈好評如潮 ， 網友；手里的肉夾饃不香了
食譜；土豆絲卷餅 。 食材；面粉400克 ， 土豆適量 ， 植物油1勺 ， 鹽1勺 。
制作步驟；溫水和面 ， 揉合成團密封松弛2小時左右 ， 期間多揉面幾次 。
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松弛好的大面團 ， 改成小面 ， 面劑子準備好搟面餅的皮 。
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先用手按壓一下 ， 然后在餅胚上刷上植物油 ， 這樣不會粘連 。
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搟壓面餅皮 ， 4個餅胚搟壓成不到1公分左右即可 。
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把搟好的餅皮 ， 直接放鍋里小火烙餅了 ， 烙餅的過程中餅會松散開的 。
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植物油1勺 ， 炒土豆絲 ， 可以擦絲比較省事 ， 這是切的 ， 按照個人的喜好就行了 。 出鍋前加1勺陳醋土豆絲會很脆 ， 味道也很清香 。
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【老兩口的午餐，曬在朋友圈好評如潮，網友：手里的肉夾饃不香了】土豆具有很高的營養價值和藥用價值 ， 其營養素豐富 ， 含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分 ， 營養結構也較合理 ， 有“地下蘋果”之稱 。
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- 土豆的營養價值和藥用價值，營養素豐富，營養結構也較合理
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