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|8種“長高菜”，孩子身高的“加速器”，建議多吃，家長要收藏好( 二 )


?牛肉胡蘿卜

推薦食譜：【土豆燉牛腩】
所需食材：土豆 西紅柿 牛腩 蔥 姜 八角 桂皮 香葉 花椒 山楂調味料：鹽 生抽 老抽 雞精 胡椒粉
1、準備一些新鮮的牛肉 ， 先把牛肉切大一點的牛肉塊 ， 然后再放進盆中 ， 加入足量的清水 之后再添加一些鹽 腌制20分鐘 泡出里面的血水 可以去腥
2、牛肉泡好之后 再撈出 ， 擠出里面的水分 然后再清洗幾遍 ， 清洗到水不再渾濁就可以了 再把牛肉塊撈出 擠出里面的水分

接下來順著紋理 將牛肉塊切成小塊 ， 切好的牛肉塊放入碗中備用
3、準備一些生姜 切成姜片 再準備一些小蔥 繞城蔥結 ， 之后再準備一些八角 桂皮 香葉 放入碗中備用 再準備一些山楂片 花椒適量放入盤中
4、鍋中燒水 將牛肉塊冷水下鍋 ， 然后再大火燒開 燒開之后 把表面的浮沫給撇干凈 ， 然后再放入準備好的蔥姜大料 ， 再放入一些冰糖 大火煮開 然后再繼續煮5分鐘左右

5、煮好之后 將牛肉湯汁直接倒進砂鍋里面 ， 大火燒開 再轉中火繼續燉
6、準備兩個新鮮的土豆 ， 先把土豆給清洗一下 ， 然后再削皮 ， 削皮后 再切成土豆塊 切好的土豆塊 放進水中浸泡 這樣可以防止氧化變黑
土豆泥泡好之后 再撈出 控水 再添加一些淀粉 翻動一下 使其均勻的裹上淀粉

7、鍋中燒油 油熱 之后 放入裹有淀粉的土豆塊 小火慢炸 ， 土豆炸至表面焦黃的時候 再盛出控油備用

8、牛肉燉好之后 把里面的蔥姜大料給撈出來 然后再放入土豆塊 ， 放入切好的西紅柿塊 ， 繼續小火燉 。 然后再添加鹽 生抽 老抽 雞精 胡椒粉調味 最后再放入一塊腐乳 繼續燉10分鐘左右

燉好之后 撒上蔥花 美味既成 美味好吃的土豆燉牛腩就做好了 。

?蝦仁?滑蛋?

推薦食譜：【?蝦仁?滑蛋?】
所需食材：大蝦 雞蛋 黃瓜 蔥 姜調味料：鹽 雞精 蠔油 胡椒粉 料酒
1、準備一些大蝦 ， 先把大蝦給處理一下 ， 首先將大蝦給多清洗幾遍 ， 清洗干凈之后 ， 然后再將大蝦的外殼給剝掉 ， 然后再把大蝦給處理干凈

2、接下來再將大蝦給開背 ， 這樣大蝦處理起來是比較入味好吃的 。 然后再準備一些生姜 切成姜絲 ， 然后再準備一些小蔥 切成蔥絲
3、將大蝦放進碗中 再放入蔥姜絲 ， 之后再添加鹽 雞精 蠔油 胡椒粉 料酒 充分的攪拌均勻 ， 腌制10分鐘左右 使其充分入味

4、準備一根黃瓜 ， 先把黃瓜的外皮給削掉 ， 然后再把黃瓜的瓤忒挖掉 ， 之后再把黃瓜切成黃瓜片 盡量切得薄一點 這樣比較好吃
5、鍋中燒水 添加鹽 再添加一些食用油， 水開放入黃瓜片 再放入蝦仁焯水 ， 焯水斷生后撈出 然后再放在一邊控水備用

6、準備五個新鮮的雞蛋 ， 先把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開 ， 蛋黃放入碗中 添加鹽 雞精 胡椒粉調味 ， 再添加一些淀粉水 充分地攪拌均勻

7、鍋中燒油 先把蛋清給炒一炒 ， 蛋清炒好直接盛入碗中備用 鍋中再次燒油 再放入蛋黃炒炒 ， 蛋黃炒好 盛入碗中備用
8、再次起鍋燒油 放入蔥花炒香 然后再放入淀粉水 繼續炒一炒 ， 炒到粘稠的時候 再放入蝦仁黃瓜炒一炒 ， 然后再放入炒好的蛋清 蛋黃 繼續炒

翻炒到入味 直接盛入盤中 美味好吃的蝦仁滑蛋就做好了 。
豌豆

推薦食譜：【豌豆烙餅】
所需食材：豌豆 雞蛋 奶粉 面粉 火腿 蔥 胡蘿卜調味料：鹽 雞精 五香粉 辣椒粉
1、準備一些豌豆 ， 先把豌豆仁給剝出來 然后再把豌豆放進盆中 ， 添加一些鹽 浸泡10分鐘左右