香醬萵筍鍋的做法 _生活百科

麻辣香鍋從冬天吃到春天,再到夏天,就一個字"過癮"!無耐老吃辣的總上火,昨個實在不想做飯了,路邊攤看到有萵筍賣就順了幾顆,冰箱里的東西都倒倒,做了這鍋香醬鍋.吃的時候才發現,這香鍋又好吃又應景,其實,如果用郫縣豆瓣來做味道應該是更好的,就這么一鍋,再配著米飯,崩提多過癮了,其實和麻辣香鍋一樣,重點是,不那么辣!春天的萵筍很鮮,吃起來脆脆的,再加上軟嫩的煎豆腐和豆皮卷，洋蔥也比較脆，其實要是有一種菇，這營養就全了，如果是實在不知道做啥的時候，這種一鍋燴還是很實際地！
香醬萵筍鍋
【香醬萵筍鍋的做法】材料（2-3人份）：基尾蝦小型12只（如果是大的8只）、豆腐1小塊、豆腐卷半卷、萵筍1個、洋蔥半個、雞蛋1個、大蔥半根、大蒜4瓣、姜3片、干紅辣椒2顆小的、花椒粒6-8粒、小香蔥2棵、韓國豆瓣醬1 。5大匙、有機生抽1大匙、味啉1小匙、鹽1/4小匙多一點

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2 。味啉如果沒有，可以不放，也可以用1/4小匙白酒代替。
3 。加入筍后不要炒的太久，不然筍就不脆了。
健康飲食網小提示
黑木耳和萵筍能一起吃:萵筍具有增強食欲、刺激消化等功效，對高血壓和心臟病者有療效。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。兩者合用，其功效更是明
萵筍和黑木耳能一起吃:對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用