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燉羊肉，用“它”去膻味，別再用大蔥和花椒了，做好后香氣撲鼻！

健康知識養生常識

冬季 ， 很多人都知道 ， 吃羊肉保暖 ， 那是因為羊肉很滋補 ， 那么冬季經常吃 ， 還會怕嚴寒嗎 。 特別是小孩和老年人要多吃點 ， 增加抵抗力 ， 這樣在冬季就會少生病 ， 我們也會少些擔心了 。 冬季吃上一鍋羊肉湯 ， 真是太舒服了 ， 湯好喝 ， 羊肉好吃 ， 一碗下肚 ， 立馬不覺得冷了 。 那么大家真正會做燉羊肉嗎？燉羊肉 ， 用“它”去膻味 ， 別再用大蔥和花椒了 ， 做好后香氣撲鼻！
燉羊肉，用“它”去膻味，別再用大蔥和花椒了，做好后香氣撲鼻！
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羊肉自身有特殊的味道 ， 而且還有一股很不好聞的膻味 ， 要是這個味道處理不好的話 ， 做出來的羊肉湯是喝不了的 ， 那簡直就是浪費羊肉 ， 大家在烹飪之前 ， 也都知道有這股膻味 ， 要去除倒 ， 但是做的方法不一定是對的 ， 膻味沒有去掉 ， 反倒更加濃了 ， 這到底是怎么回事？許多人在去膻味的時候 ， 就是加入大蔥和花椒 ， 認為這樣就能去除了 ， 可做出來的羊肉湯 ， 一定也不好喝 ， 肉也不軟爛 ， 很不好吃 ， 要用“它”能很好去膻味 ， 今天給大家介紹一下具體步驟 ， 趕緊看過來！
燉羊肉，用“它”去膻味，別再用大蔥和花椒了，做好后香氣撲鼻！
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清燉羊肉
需要食材：羊肉 ， 白蘿卜 ， 干辣椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 陳皮 ， 茉莉花 ， 鹽 。
1、先將新鮮的羊肉沖洗一下 ， 然后放入加入清水的盆中 ， 在盆中浸泡1個小時的時間 ， 浸泡的時候 ， 記得要換水 ， 這樣做是讓羊肉中的血水出來 ， 時間到后 ， 將羊肉放在鍋中 ， 加足量的清水 ， 開大火燒開 ， 燉煮8分鐘 ， 撈出控水 。
燉羊肉，用“它”去膻味，別再用大蔥和花椒了，做好后香氣撲鼻！
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2、在干凈的砂鍋里面加入陳皮、茉莉花、干辣椒、生姜 ， 蒜瓣 ， 再將羊肉放進來 ， 加入足量的水 ， 大火燒開之后 ， 調成小火燉上兩個小時 ， 燉的過程中 ， 羊肉七八分熟的時候 ， 將切好的白蘿卜放進去 ， 繼續煮到蘿卜軟爛透明 ， 再加入鹽調味 ， 就可以食用了 。
燉羊肉，用“它”去膻味，別再用大蔥和花椒了，做好后香氣撲鼻！
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【燉羊肉，用“它”去膻味，別再用大蔥和花椒了，做好后香氣撲鼻！】在這個步驟的制作中 ， 在里面沒有加入大蔥和花椒 ， 用了茉莉花 ， 這個材料能很好的去掉羊肉的膻味 ， 不僅膻味去掉了 ， 還很香呢 ， 加入陳皮之后 ， 燉煮的時間可以加快 ， 用這個方法燉煮出來的羊肉軟爛入味 ， 香氣撲鼻 ， 好吃極了！大家可以試試！