燉肉時加上“它”，肉質醇香軟爛不柴，孩子再也不挑食了！ _健康小知識

【燉肉時加上“它”，肉質醇香軟爛不柴，孩子再也不挑食了！】現在越來越多的人喜歡去吃那些稀奇的東西，都想要找新鮮，找刺激，平常家常的食物已經不能夠讓他們滿足了，漸漸地就出現了越來越多有趣又好吃的東西，接下來就讓小編來給大家介紹一樣，絕對買不到，但吃起來很好，吃過一次就就忘不了了，但是今天小編帶給大家的是燉肉時加上“它” ，肉質醇香軟爛不柴，孩子再也不挑食了！

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我們經常在酒店吃飯，尤其是吃肉食的時候，覺得人家的火候掌握的特別棒，燉出來的肉很好吃，很爛。但是有酥軟，還帶著點嚼勁，家里怎么作業做不出來，肉都是同樣的肉，味道卻差了十萬八千里！其實還是因為做法不對，少了一個步驟，加入你要在家里燉牛肉，燉肉的前一天，可先把芥末抹在肉上，燉的時候再用冷水洗掉，這樣肉不僅熟得快，且肉質也會更鮮嫩，另外在燉肉的時候可以加點白蘿卜，你知道嗎？白蘿卜具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預防感冒的作用。但白蘿卜不適合脾胃虛弱者；還有，在服用參類滋補藥時忌食白蘿卜，否則會影響療效。

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我是特別喜歡吃燉羊肉，好吃又大補，多吃讓你溫暖整個冬天，但是我們自己燉的時候，通常有很濃重的膻腥味，可以在里面放入這種中藥叫“豆蔻” ，它不僅能使肉的味道更好，還因為它能溫中祛濕，肉類的脂肪和蛋白質都含量很高，豆蔻能減少肉食引發的生濕問題，自從學會了這個小竅門，家里的孩子再也不挑食了，我和婆婆都非常開心

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喝大骨湯的時候，湯可以喝，肉還可以吃，燉的時候要加一點白醋，這樣才能燉出大骨湯中的鈣物質，并且燉出的湯白白的，好看好喝！以上就是酒店大廚不愿意外傳的秘密了，酒后菜悄悄告訴大家的，趕緊收藏起來，做飯的時候用一下吧！希望對大家有用處哦！時光匆匆，幾代人記憶里最初的美食似乎在漸漸遠離。但吃的欲望卻永遠不息，那么，請遵循自然規律而食，在偌大的食物世界挑選應季食材，復刻美味記憶！
【飯后養生】①吃得太油膩，喝杯芹菜汁;②吃火鍋后喝點酸奶，保護胃腸道黏膜;③消化不良，飯后喝大麥茶或橘皮水;④吃方便面后吃水果，補償維生素與礦物質的不足;⑤吃蟹后喝生姜紅糖水，祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適;⑥飯后吃個柿子，可潤肺生津、養陰清燥。