蓖麻劇毒，常被用于暗殺，但為什么小時候很多人食用了卻沒事？( 二 ) _健康小知識

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蓖麻雖然有毒，蓖麻榨取的蓖麻油卻可以用來治病，在現代醫學將它作為一種導瀉劑，祖國醫學早就用它來治療一些精神系統疾病了，認為蓖麻的根部可以用來治療破傷風、癲癇、精神分裂癥。
又因為蓖麻毒素本身就是從植物當中提取的，因此用蓖麻毒素制造的生物農藥并不會造成生態的污染，對于人類來說也是相對安全的，因此蓖麻已經是我們國家生物農藥的研究重點了。

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蓖麻本身也十分方便種植，耐寒耐熱、耐鹽堿、甚至耐重金屬污染，在各種溫度帶的各種土壤都可以成活，所以蓖麻除了以上所敘述的經濟價值之外，它較強的生長適應性對于植被恢復、防止水土流失等生態保護也有非常好的作用。

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目前，我國對于蓖麻的需求仍然是不斷增加的，但是蓖麻油的提取效能卻不高。思考其背后的原因可能有相關企業數量少，種植的蓖麻品種參差不齊，產量不穩定，產能不成熟等等，這些問題的存在導致我國現在的蓖麻油主要依賴印度進口。
如果可以解決這些問題，讓蓖麻的種植和加工變成一條成熟的產業鏈的話，就可以壞事變好事，不僅可以蓖麻油自產自足，還可以解決相當一部人的就業問題。

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然而蓖麻作為一把雙刃劍，除了較高的經濟價值和生態價值之外，它強烈的毒性依舊是造成了不少的悲劇。比如在2011年一所內蒙古的小學，有35名小學生在課間采摘了校園內的野生蓖麻子，并且進行了食用，這35名小孩子在3個小時之內陸續出現了嘔吐腹痛等癥狀，并被集體送進了醫院。
雖然萬幸的是最終學生們全部都脫離了生命危險，但我們依然不可以放松對于這種致命毒藥的警惕性，一定要做好宣傳，加強兒童教育，將蓖麻油嚴格管理，預防和避免發生誤食的事件發生。

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為何很多人小時候誤食了蓖麻，卻沒有危及生命？
有網友可能要問了， “我小時候也吃過，怎么沒有死掉呢？” ，蓖麻在我國曾經那么大范圍的種植，自然也是不止這位網友吃過的，湖南農村就曾經將蓖麻子炒熟食用，但也沒有相關中毒的報道，大概是因為加熱過程中破壞了蓖麻蛋白的活性。

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而如果生食，也是有救回來的可能的，這一點就要提到蓖麻毒素的攝入途徑了。
蓖麻中毒的途徑是多種多樣的，包括呼吸道吸入、靜脈注射、皮膚粘膜接觸以及口服。中毒的途徑和攝入劑量的大小決定了毒性反應的程度，在不同的中毒途徑當中，以吸入和靜脈注射這兩個途徑危害性最高，因為這兩個途徑是使血藥濃度迅速升高的捷徑。
接下來才是食用，也就是消化道攝入，我們的消化道有自身的保護機制，食用的過程也決定了中毒的程度。

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比如食用者咀嚼多少下就決定了蓖麻毒素析出了多少量，然后當蓖麻子到達胃里面之后還會遭遇到胃酸的腐蝕。我們胃酸的酸性程度非常高，堪比鹽酸，一般我們能接觸到的食物當中的病毒或者細菌，大部分在接觸到胃酸之后都會被殺滅掉。
最后一關是肝臟對蛋白的滅活，也就是“腸肝循環” ，肝臟就像我們人體的化工廠，所有的外來的藥物或者化合物都會在肝臟進行“篩選” ，確定是“自己人”了之后才會放行。