煉制豬油時，不能只懂加水，要多加“這兩種”，豬油又香又不長霉 _健康小知識

豬油是用豬板油煉制的，方法也非常簡單，做出來的油炒菜是非常香的，在過去的年代里面家家戶戶幾乎用的都是豬油，別的油都是相對貴一些的，豬肉就比較廉價，而且豬油可以吃很久，容易保存，所以人們都非常喜歡吃豬油的，尤其是煉出來的豬油渣，用來炒菜是非常好吃的，小時候媽媽就經常煉制豬油，豬油渣我會吃上好幾個，炒好菜后，也會找豬油渣吃，真是很特別的味道，大家有這樣的回憶嗎？現在油的種類越來越多了，都是植物油，吃慣了豬油，總覺得植物油吃起來的時候，一點香味都沒有，豬油做飯的時候才是最香的，并且豬油是很有營養的油類，首先豬油可以給我們提供能量，再者可以潤腸通便。是很好的油類，大家平常可以多食用，要是沒有食欲的時候，吃點豬油就能提高食欲了，有人說吃藥還不如吃豬油，大家有這樣聽過嗎？生活中喜歡吃豬油嗎？為什么說吃藥還不如吃豬油呢？因為吃豬油可以改善身體的小毛病，吃豬油可以保護視力，可以滋補脾胃，可以潤腸通便，可以清熱解毒，是非常好的油，對我們的身體是有很大幫助的，那么大家會煉制豬油嗎？很多人都認為煉制豬油加水就行了，可以煉制出豬油，但是最后保存的時間非常短，而且吃起來不香。要煉制豬油時，不能只懂加水，要多加“這兩種” ，豬油又香又不長霉！

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【煉豬油】
需要食材：豬板油、水，鹽，大蔥
1、將豬板油沖洗干凈后，切成小塊，在鍋中加適量的水，豬板油放進去，大火煮開，然后調成中火，進行熬制。 2、將大蔥和鹽放進鍋中，繼續熬制。

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【煉制豬油時，不能只懂加水，要多加“這兩種”，豬油又香又不長霉】3、慢慢熬制到水分燒掉后，再將火調成小火，翻動豬板油，一直翻炒到成為豬油渣的狀態，這樣就熬好了，將豬油裝在碗中，放冷后，就可以用了。