用材：鱸魚1條、鹽2克、米酒1湯匙、蒜末2茶勺、冬茹15克、生姜片15克、生抽2湯匙、糖10克、八角1個、油適當、家樂老母雞湯口感濃湯寶1粒 。
1、將魚加工后清洗，在魚身切角好多個創口，不必斷開 。
2、在魚身上添加鹽、米酒抹勻，放置20min去腥預留 。
3、鍋里下油燒沸五成熱，將魚入鍋煎至兩面金黃后，撈起來預留 。
4、鍋中留少量油，維持溫度，爆小香蔥段、生姜片、蒜末炒出香味后，放進魚 。
5、添加冷水、八角，添加生抽、糖、家樂老母雞湯口感濃湯寶，走紅燒開 。
【家樂老母雞湯口味濃湯寶 紅燒魚怎么做】6、待濃湯寶溶化后，再次走紅，直到料汁收干，就可以盛出來 。
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