能吃，營養豐富 。石榴籽含有大量的維生素c，多酚等抗氧化劑具有延緩衰老、增加心腦血管彈性、預防心腦血管疾病、促進腦功能等作用 。
石榴是石榴科石榴的一種植物 。為落葉樹或灌木；單葉，通常是生的或簇狀的，沒有托葉 。花頂或近頂，單或幾簇或形成傘花序，近鐘形，裂5-9，花瓣5-9，多褶皺，覆蓋瓷磚排列；大多數胚珠 。漿果球形，頂部有宿存花萼裂紋，厚果皮；大多數種子，近球形漿果，成熟期9-10月 。外皮半透明多汁；內皮 。
【石榴的功效與作用是什么 石榴籽能吃嗎】中國石榴栽培的歷史可以追溯到漢代 。據陸鞏記載，張騫從西部地區引進 。中國南北栽培，安徽、江蘇、河南種植面積大，培育了一些優質品種 。其中，安徽省懷遠縣是中國石榴的故鄉，懷遠石榴是國家地理標志保護產品 。
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