1、油菜扒開去根，清洗控干水分，蔥姜切小片 。
【美食推薦:油菜掰開去根,洗凈控干水分,蔥姜切小片 小油菜怎么炒】2、菜鍋熱下油，炒香蔥姜，下入油菜迅速翻炒 。
3、添加1勺陳醋，1勺生抽醬油 。
4、少量文蛤粉和適當鹽，迅速翻炒勻稱就可以出鍋了 。
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