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吃了這么多年的蟹肉棒,現在才知道里面并沒有蟹肉的

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吃了這么多年的蟹肉棒,現在才知道里面并沒有蟹肉的

吃火鍋的人就越來越多 。在火鍋配料中有一種紅白相間的食品被稱為蟹肉棒 ， 它是蟹肉做的嗎？今天360常識網就來聊一聊它 。
首先明確一點就是蟹肉棒并不是用螃蟹的肉制成的！蟹肉棒在1960年在日本被發明出來 ， 它是以魚漿、淀粉和調味料制成 ， 并不含任何螃蟹肉成份 。其先主要使用在日本中華料理的燴飯當中 ， 后來開始普遍使用在火鍋等湯鍋料理里 。
當時廠商就是為了模擬昂貴的蟹腿肉才發明的 ， 因此命名時才稱它為“蟹肉棒” 。蟹棒 ， 屬于魚糜類產品(又叫做海洋仿生食品) 。魚糜類產品 ， 是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料 ， 經過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工海洋食品 ， 其食品類型有蟹棒、炸花、魚糜面包、魚肉火腿、魚香腸和蝦餅等模仿食品 。這種產品可以直接吃 ， 也可以作拼盤、壽司、火鍋的原料 ， 深受海內外消費者的喜愛 。
蟹肉棒的塑料外包裝在烹煮的時該不該去掉呢？
著名海內的食品大廠出面表示：“套在蟹肉棒的塑料外層是屬于耐熱材質 ， 可以安心使用！不過若是要長時間加熱、燉煮的時候則建議先把塑料膜去掉再煮 。”
沒想到吃了好幾年的蟹肉棒 ， 現在才知道里面并沒有蟹肉的成份！
【吃了這么多年的蟹肉棒,現在才知道里面并沒有蟹肉的】蟹肉棒不但可以火鍋煮著吃 ， 還可以做成菜呢~
蜜汁蟹肉棒
食材：蟹肉棒5粒、西芹、胡蘿卜、香菇 。
調料：花生油、鹽、雞精、淀粉、芝麻醬、蜂蜜 。
做法：
1、蟹肉棒解凍后去膜 ， 切成兩段后用開水汆燙3分鐘后裝盤 。
2、放入適量的油 ， 待油燒熱后 ， 放入芹菜、胡蘿卜、香菇爆炒片刻 ， 用淀粉勾芡 ， 加入少許蜂蜜、芝麻油、鹽、雞精 ， 翻炒片刻 ， 起鍋澆至蟹肉棒上即可食用 。
蟹棒壽司
原料：壽司飯200克 ， 蟹棒200克 ， 海苔條、壽司姜、魔芋花、魔芋結各適量 。
制作方法：
1、將蟹棒切長7~8厘米的條 ， 在淺色的面上抹一層芥末 。
2、手蘸濕 ， 取適量壽司飯捏成6厘米長的橢圓形飯團 ， 表面略壓平 ， 每個飯團上并向排列2條蟹棒(抹有芥末的面朝下) 。海苔條環繞飯團固定 ， 制好后擺在盤中 。加壽司姜、魔芋花、魔芋結裝飾即可 。
酥炸蟹棒
原料：蟹棒 ， 面包粉 ， 沙律醬適量 ， 紅辣椒
制作方法：
1、首先先把蟹棒放進鍋里蒸熟 。
2、把蒸好的蟹棒沾上面包粉 。
3、把蟹棒放進油鍋里炸至金黃色 。
4、醬料的制作：先把紅辣椒切成末狀 ， 把切好的紅辣椒放進沙律醬里拌勻即可 。