已經連續上了六天班，卻發現今天才周四，是不是很藍瘦，很香菇？
前兩天我不知道藍瘦香菇是個什么梗，在吃貨的眼界里，以為是一款新的香菇品種，現在才明了它的深意 。
我們不要藍瘦香菇，還是吃香喝辣吧 。
酸菜炒泥鰍
食材：泥鰍、酸菜、生姜、蒜瓣、紅辣椒;
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2、煎泥鰍的油里已有鹽味，酸菜也有咸味，所以炒酸菜、泥鰍時要酌情放鹽;
3、煎好的泥鰍要趁熱加酸菜炒，現做現吃;冷卻后的泥鰍再加熱，就沒有酥香的口感了 。
泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有"天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和"水中人參”之美譽 。美味又滋補，還易獲得，價廉物美 。
泥鰍保鮮：買來的泥鰍，用清水漂一下，放在裝有少量水的塑料袋中，扎緊口，放在冰箱中冷凍，泥鰍長時間都不會死掉，只是呈冬眠狀態；燒制時，取出泥鰍，倒在一個冷水盆內，待冰塊化凍時，泥鰍就會復活 。
泥鰍咬在嘴里的酥香口感，太美味了 。
健康飲食網小提示
泥鰍和豆腐能一起吃:泥鰍有解毒利尿的功效，富含蛋白質和維生素，可潤澤肌膚 。豆腐清熱生津、解毒降濁 。兩物組合成菜，可清熱解毒、亮麗皮膚 。
【酸菜炒泥鰍的做法】酸菜和鴨肉能一起吃:營養豐富、滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫、開胃利膈、殺菌治寒腹痛