豬瘦肉300克、豌豆400克、小辣椒2個、蒜頭一個、姜片一段、生抽2湯勺、水淀粉3克、胡椒粉2克、鹽3克 。
辣椒和姜蒜切完預留，豬瘦肉切碎，加生抽和水淀粉腌漬10min 。
趁腌豬肉末期內，鍋中燒開水至燒開，倒入豌豆綽水15秒上下 。
至翠綠色立刻撈起來瀝干水 。
鍋中滾油，下肉末迅速劃散，走紅翻炒至肉沫掉色 。
倒入辣椒和姜蒜進行爆香，倒入綽水后豌豆走紅迅速翻炒 。
添加一茶匙生抽，添加胡椒粉出香味 。
【瘦肉300克、豌豆400,紅辣椒2個、大蒜一個、生姜一段、生 嫩豌豆怎么做好吃】最終添加3克鹽調料就可以 。

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