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新鮮春筍是發物,春筍性寒,味甘、微苦,食用后容易誘發某些疾病 春筍是發物嗎

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新鮮的春筍是一種發物，春筍性寒，味甘微苦，食用后易誘發某些疾病 。但春筍含有蛋白質和維生素B1、維生素C、糖、纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質營養豐富 。
【新鮮春筍是發物,春筍性寒,味甘、微苦,食用后容易誘發某些疾病 春筍是發物嗎】2.它是一種多年生常綠草本植物，食用部分為新生、嫩肥、短芽或鞭子 。竹子起源于中國，種類繁多，適應性強，分布廣泛 。毛竹、早竹等散生竹種的地下莖深入土壤 。竹鞭和竹芽受土層保護，冬季不易凍害 。竹筍期主要在春季 。竹筍一年四季都有，但只有竹筍和冬筍味道最好 。