【鴿子的頭部和腳都是可以吃,沒有壞處 燉鴿子湯要不要去頭】
不要 。鴿子的頭腳都可以吃，沒有壞處 。此外，鴿子的大腦含有腦磷脂，可以延緩腦組織和神經細胞的衰老，有助于提高記憶力；鴿子腳富含膠原蛋白、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質，食用后也有益 。因此在燉湯的時候其實可以不去頭去腳的，但是有些人嫌棄鴿子的頭和腳燉湯賣相不好卡，因此會剁掉 。還有些人認為不去頭去腳，燉出來的鴿子湯會上火，這其實是沒有依據的 。

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