又是一年端午到，包粽子、吃粽子這個傳統習俗自然是少不了的，有朋友說自己包不了粽子，那也沒關系.
今天，就與大家分享一種不用包棕子的新吃法——糯米蛋，有米、有肉、有香菇（也可以配紅蘿卜等蔬菜），吃一口，粘糯的米中不但有肉的濃香，還有蛋黃油潤的、沙沙的咸香，美妙極了！
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小提示：
1.米的浸泡時間不能少于2小時，也可以頭一天晚上泡，第二天早上起來做；
【圖解糯米蛋的做法大全 教你怎么做糯米蛋好吃】2.除了糯米外，配料中的肉和菜可以根據自己的喜好，比如也可以用五花肉、火腿、紅蘿卜、青豆等隨意更換；
3.裝米時不用裝的太滿，否則糯米蒸熟后會膨脹溢出；
4.蒸的時間不能少于50分鐘，不然沒熟不好吃的；
5.由于生抽、老抽、咸蛋本身就有咸味，所以做的過程中不用加鹽；
6.蛋口用錫紙包住，底部不收攏，正好可以讓蛋直立在蒸鍋中，以免蒸的時候米和湯汁留，破壞整體造型 。
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