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羊肉燉豆腐的家常做法？

生活百科家常

肉燉豆腐特別適合在天氣冷的情況下吃，由于牛肉較為濕熱 。最先把全部東西都洗干凈準備好，而且切割成勻稱的小塊，隨后把羊湯放進鍋中，而且添加蔥姜蒜這類的佐料，隨后把牛肉倒入鍋中文火熬料，在蓋子響起來之后再把水豆腐放入鍋中，也是文火，不然水豆腐非常容易打碎，吃的情況下就較為不便，在熄火以前添加一些蔬菜水果，比如蔬菜，西蘭花都能夠，那樣能夠調料，吃起來口味更強 。
方式 一:
水豆腐清洗切片預留
2蔬菜清洗切條預留
【羊肉燉豆腐的家常做法？】 3煮好的牛肉切成片
4香萊清洗預留
5鍋中引入煮羊肉的滋補湯
6倒進牛肉和姜蒜一起燒開
7燒開后倒進水豆腐添加一些油辣子
8燒開后倒進洗完的蔬菜和香萊一起再煮,添加一小把粉絲在底邊煮
9再加鹽燒開就可以
方式 二:
1.備好食物，水豆腐，牛肉 。
2.水豆腐切片，牛肉切片 。
3.蔥，姜，蒜切完，麻椒，八角預留 。
4.備鍋子，加上冷水，沸騰下軍用被子剛開始綽水水豆腐，三分鐘上下撈起來 。
5.另出鍋，加上冷水，下羊肉焯水，沸騰三分鐘撈起來過冷水清洗 。
6.備炒菜鍋，倒適當油，下花椒粒炒出香味，留意別炒胡了 。炒出香味的麻椒撈起來無需 。
7.麻椒除掉留底油，下大蒜炒出香味 。
8然后下牛肉塊煸炒 。
9.煸炒三分鐘上下倒適當冷水 。蔥段，生姜片，八角一起放鍋中，倒米酒 。
10.轉石鍋里，再次燉羊排 。中火烤開改小火慢燉 。
11.大概燉了幾十分鐘 。牛肉應當爛熟 。顯著水收了許多。
12.下軍用被子，撒上少量鹽，讓豆腐入入咸味，再次燉嘍 。改低火 。
13.燉7.8分鐘后，水豆腐燉透，熄火 。
14.水豆腐牛肉起鍋嘍，撒上青紅辣椒碎既可食