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水果|餐桌上天天都在吃的肉，竟致癌？！醫生：尤其這5種肉，孩子一口都別吃( 二 )

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2.禽類（雞鴨）
禽類的脂肪含量低 ， 蛋白質營養卻相當豐富 ， 維生素A含量高于紅肉 。
如果是給寶寶吃的話 ， 更推薦去皮的雞腿或翅根 。 此外 ， 如果寶寶能接受口感 ， 雞胸肉也是不錯的選擇 。

3.魚肉
魚肉中含有豐富的微量元素 ， 是寶寶攝入“腦黃金”DHA的重要食物來源 。
但魚也不是吃的越多越好 ， 尤其深海魚可能有重金屬蓄積的問題 ， 每周有2~3餐的魚攝入就可以了 。
此外 ， 更推薦給寶寶吃鱸魚、三文魚或是大西洋鱈魚 ， 做法上更推薦清蒸 。

不過 ， 菌菌還要強調的是 ， 前面說的各種適合孩子的肉 ， 都是指新鮮的肉 。
而不是類似火腿腸、午餐肉、豬肉脯 ， 甚至是臘肉這樣的加工肉 。
但其實 ， 除了加工肉 ， 還有幾種肉 ， 大家也千萬別讓孩子吃 。
下面菌菌就來詳細說說：

這些肉
千萬別給孩子吃

一般來說 ， 大家在超市或者菜市場買到的肉都是合格的 。 但如果遇到以下幾種肉 ， 千萬別給孩子買 。
1.顏色發黑的肉
新鮮豬肉或牛肉的顏色為暗紅色 ， 如果肉的顏色發黑 ， 則有可能是病豬肉、病牛肉或是放置時間過長的肉 。
2.顏色發白的肉
顏色發白的肉 ， 也可能有兩種情況 ， 一種是被長時間冷凍后 ， 再解凍販賣的肉 。
這種肉中的營養元素在冷凍與解凍的過程中被破壞 ， 不建議給孩子食用 。

還有一種情況則是注水肉 。
有些商家為了提高肉的重量 ， 就會對肉進行注水 ， 導致肉中血水變淡 ， 顏色就會變白 。
3.有黏液的肉
新鮮肉的表面 ， 是呈現出粗糙的 ， 且沒有任何水分 ， 手感比較干燥 。
如果大家遇到的豬肉摸起來水汪汪的 ， 且伴隨著粘液出現 ， 很可能是由于放置時間過長導致細菌滋生 。 那么這樣的肉就別再買了 。

4.沒彈性的肉
越新鮮的肉 ， 表面的彈性就越足 ， 用手按壓以后 ， 會立馬回彈 ， 不會出現凹陷的現象 。
如果肉的表面稍微按壓 ， 就有凹陷出現 ， 那么這樣的肉一般都不新鮮 。
5.有異味的肉
買肉時 ， 大家可以先聞一下 。
如果肉很新鮮 ， 那么就會有很重的血腥味 。 這樣的肉才是新鮮優質的肉 。
反之 ， 如果肉的血腥味很淡 ， 且摻雜著一定異味的話 ， 就有可能是不新鮮甚至變質的肉 。

文章到這里 ， 菌菌再總結一下：
肉是孩子身體發育所需營養的重要來源 ， 孩子不能不吃肉 ， 但也不能過量吃肉 。
一般來說 ， 孩子每天需要攝入50g的肉類 ， 包括紅肉和白肉 。 大家要記得每天給孩子吃肉 。
另外 ， 買肉的過程中也要注意 ， 別買到注水或變質的肉 ， 保障孩子的飲食安全 。