大蒜燒鱔魚的做法 _生活百科

"這世上只有一種英雄主義，就是看清生活的真相之后依然熱愛生活。”
不知道是否已經看清生活的真相，但熱愛生活無論何時都來得及。九月了，今年過去了66.7％，心中的小目標完成了幾個呢？

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小貼士
1、這道菜蒜瓣用量要多，煎至微焦的蒜瓣很好吃；
2、鱔魚有一層粘液，也可以不焯水，用鹽腌制時多抓取一下，去除粘液，看各家喜好；
3、紅燒時多放點水，出鍋前要留用一點湯汁，湯汁拌飯好吃；
4、炒的時候可以放豆瓣醬、剁辣椒、老干媽等醬料。
健康飲食網小提示
大蒜和肉能一起吃:可延長維生素B1在人體內的停留時間，這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質都有重要的營養價值
【大蒜燒鱔魚的做法】肉和大蒜能一起吃:俗話說“吃肉無大蒜，營養減一半” ，這是有一定道理的，從科學上講，肉和大蒜確實應相伴而食。據研究，瘦肉中含維生素B的成分，維生素B在人體停留的時間很短，吃肉時吃點大蒜，不