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咖喱豬排的做法

小知識

豬排骨老少都愛吃,老是清燉來吃,感覺淡胃,如果油炸來又損失營養 。
相信很多人都喜歡吃豬排吧,那你知道怎么做豬排嗎?下面我們就一起來看看咖喱豬排是怎么做的吧 。
咖喱豬排
原料：豬排頭150g，面粉10g，植物油八錢，咖喱、鹽、黃酒適量 。
【咖喱豬排的做法】

咖喱豬排的做法

文章插圖

咖喱豬排的做法

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咖喱豬排的做法
1、將排頭塊開好，用刀拍幾下，再用虛刀略微排一排 。
2、加入黃酒、鹽捏一下，撲上千面粉 。
3、小蔥理好洗凈切段 。
4、把鍋燒熱，放入植物油 。
5、把豬排煎炸至兩面黃時超出，并倒出余油，油鍋內放入蔥煸透，即倒入咖喱略加煸炒一下 。
6、加入適量水(約一勺)及少許鹽(也可略加味精)調勻，放入豬排，在文火上烤至湯收濃后 。
7、倒在碗內 。改刀、裝盆，把濃汁澆在上面即成 。
健康飲食網小提示
咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品
洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用 。