【減肥菜譜之醋熘白菜】 醋熘白菜,以白菜心為主料,青、紅辣椒塊,海米為配料 。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素C等,并且釋放熱量較多 。加入青、紅辣椒塊,海米,能過醋熘不僅增加鈣、磷等無機鹽含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特點 。 醋熘白菜 特色:
“醋”能保持白菜中的維生素C不被破壞,此外,醋與糖結合,使白菜酸甜爽口 。白菜中所含蛋白質,接近人體所需要的蛋白質,而脂肪含量極低,無機鹽和維生素含量豐富,是肥胖者祛脂減肥的理想菜肴 。
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