牡蠣又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤 。烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺。
烤牡蠣材料：新鮮牡蠣250克，黃酒、蔥、姜、食鹽各適量 。
烤牡蠣的做法
1、將新鮮牡蠣洗凈 。
2、蔥姜洗凈后切成末 。
3、然后將牡蠣用鹽、黃酒、蔥姜末腌制半小時 。
4、腌好后放在火上烤熟即可 。

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功效：牡蠣中所含的營養物質較多，如蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、糖類、鋅、鐵、硒、碘等微量元素，它既能夠起到強壯身體、養血安神、滋陰補血的作用，又能夠使皮膚水潤有光澤，具有一定的美容作用 。因此，上班族想要補血補脂肪，可以常吃牡蠣，不管是做湯還是熬粥都可以 。
健康飲食網小提示
玉米和牡蠣不能一起吃:會阻礙鋅的吸收 。
牡蠣和芹菜不能一起吃:牡蠣中鋅的含量很高，有助于人體蛋白質和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纖維，會降低人體對鋅的吸收能力 。
關鍵詞:牡蠣生蠔
牡蠣與美容有何關系
【烤牡蠣的做法】牡蠣是牡蠣科海鮮，又名牡蠣、牡蠣 。牡蠣肉富含蛋白質、糖原、?；撬?、巖藻糖、谷胱氨酸等10種必需氨基酸、維生素A、維生素B、維生素B2、維生...[更多]

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