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羊肉為什么與香菜合吃好？

小知識

羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養物質，具有補虛益氣、溫中暖下等功效，可治陽痿、早泄、產后虛羸、胃寒腹痛、肺氣虛弱、久咳哮喘等癥 。
香菜含有豐富的維生素C和一定量的胡蘿卜素、維生素B1、纖維素等成分，具有消食下氣、壯陽助興等功效，所含蘋果酸鉀能促進血液循環 。

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羊肉蘿卜湯的做法
1、羊肉清洗干凈，切成2厘米見方的小塊 。
2、荷蘭豆揀選后淘清洗干凈，切去頭尾 。
【羊肉為什么與香菜合吃好？】3、蘿卜切3厘米見方的小塊 。
4、香菜清洗干凈，切段 。
5、將草果、羊肉、荷蘭豆、生姜放入鍋內，加水適量 。
6、然后置大火上煮沸，移小火上煮1小時 。
7、再放入蘿卜塊煮熟，放入香菜、胡椒、鹽、醋即可 。