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雞肉為什么宜與洋蔥同吃

小知識

洋蔥營養豐富，含有較豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等，具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用，常食可以治療和防止動脈硬化癥，還可使頭發秀美稠密 。

雞肉為什么宜與洋蔥同吃

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7、雞肉和李子:李子為熱性之物，具有生滓利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效；而雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益于健康 。
【雞肉為什么宜與洋蔥同吃】8、海帶和洋蔥:多食便秘
9、黑芝麻和雞肉:一起吃嚴重會導致死亡 。
洋蔥和雞肉怎么做好吃
辣味雞肉
原料：雞腿150克，鹽、胡椒各少量，面粉1小匙，油、人造奶油各1小匙，洋蔥片40克，洋菇適量，辣椒粉1/2小匙，煉乳1/3大匙，西洋菜適量 。
辣味雞肉的做法
先將雞肉切小塊，加鹽、胡椒腌入味，擦干后抹上面粉 。將油加熱炒雞肉，表面變色后，加酒1大匙加蓋燜煮熟透后取出 。在鍋內添加入造奶油，加洋蔥炒至透明，再加洋菇拌炒，其次，加辣椒粉拌炒均勻 。加高湯邊看邊攪拌略煮一下，倒入雞肉，加鹽與胡椒調味，最后加煉乳 。裝盤后用西洋菜裝飾 。
咖喱雞肉包
原料:面粉600克，面肥180克，豬夾心肉150克，去骨雞肉100克，洋蔥60克 。
輔料:精鹽8克，味精2克，糖5克，咖喱粉6克，黃酒6克，淀粉3克，食堿1克，花生油30克 。
做法
1)將豬夾心肉洗凈，剁成末；雞肉洗凈，切成??；洋蔥去皮，洗凈，切成小丁 。
2)將炒鍋放在火上，倒人花生油燒熱，改用小火，放人咖喱粉、少許水，熬至油呈黃色，放人洋蔥丁、豬肉末、雞肉丁，煸炒出香味，加入料酒、精鹽、糖、適量水，待煮沸，加入味精，用淀粉勾芡，即成咖喱雞肉餡料 。
3)將面粉與面肥摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團發起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，撒少許干面粉，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18個左右的褶，即成包子生坯 。
4)將包子生坯擺人屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用 。