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【冷凍后的牛肚怎么吃】操作步驟如下：
1、取出冰箱后將牛肚化凍，洗凈，燒半鍋水，以沒住牛肚為宜 ， 水開放入八角 ， 花椒，姜和肉一起煮 。
2、撈出肉后瀝水放涼，切成肚絲備用 。
3、然后準備豆瓣，蔥絲 ， 姜絲，發好的木耳，青紅椒絲 ， 炒鍋下油，油熱后放豆瓣，蔥絲，姜絲，進行炒香 。
4、放木耳和青椒絲，再加些白糖，鹽，味精，然后倒入備好的肚絲 ， 翻炒后出鍋 。
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