菜系及功能:川菜菜譜
土豆泥
原料:土豆500克，花椒、蔥、鹽、醬油各適量 。
土豆泥的做法
土豆洗凈，切成滾刀塊，用開水煮或蒸爛，再用花椒、蔥、鹽、醬油攪拌成泥即可 。
特點:香辣可口 。
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【土豆泥的做法】健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉
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