海米炒洋蔥的做法 _生活百科

海米和洋蔥都是常見的食物原料，一個經過加工而成，一個是純天然蔬菜。海米與洋蔥結合在一起，不但鮮味十足，有微微的辣味，而且還有清香咸等多種味道，口感很好。海米，也叫蝦米，是把白、紅、青蝦加鹽后再蒸煮、干燥、晾曬、脫殼處理而得到的產品。海米肉質松軟、口感醇厚，適于各種烹食方式，也是人們所稱的"三鮮”之一。洋蔥是一種普通、廉價的蔬菜，但它們的營養價值可不低，甚至有些國家還把它稱為"菜中皇后” 。
鮮醇微辣——海米炒洋蔥
主料：水發海米30克、洋蔥150克。
輔料：醬油、油、鹽、大蔥、姜、料酒、香油、味精適量。

文章插圖

文章插圖
菜譜小提示
做菜時，不要加熱過久，要保證一定的辣味，味道才更好。另外，不要食用過量洋蔥，過量食用會導致脹氣和排氣過多。
健康飲食網小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用，其營養十分豐富，且有清熱消腫、活血止痛的功效。適用于動脈硬化癥、肥胖癥、營養不良性水腫、高血壓病、冠心病。
【海米炒洋蔥的做法】卷心菜和海米能一起吃:同食補腎壯腰、健腦健脾，對動脈硬化、結石、便秘、肥胖癥等有療效