菜系及功能:家常菜譜
三鮮冬瓜湯
原料：鮮香菇50克，冬瓜100克，春筍50克 。西紅柿50克，香菜10克 。高湯1000克，鹽、味精、花生油均適量 。
三鮮冬瓜湯的做法
1.將香菇、春筍洗凈，切成片；西紅柿洗凈，切成塊；香菜洗凈，切成末；冬瓜去皮，入鍋煮沸，撈出后晾涼，再切成片 。
2．炒鍋上火，放油燒熱，烹人高湯，下人筍片、香菇片、冬瓜片、西紅柿塊，待燒沸后下入鹽、味精再燒沸，撒上香菜末即可盛人湯碗中 。
【三鮮冬瓜湯的做法】
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