菜系及功效：家常菜譜
【海帶豆腐湯的做法】海帶豆腐湯
原料：豆腐3塊(約150克)，水發海帶100克，醬油8克，精鹽3克，味精2克，香油5克，花生油、蔥花、水淀粉各適量 。
海帶豆腐湯的做法
1.將豆腐切成小方丁，海帶切成絲待用 。
2．將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲，待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成 。
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特點：湯濃味鮮，操作簡便 。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會