豬肝瘦肉粥的做法
若想豬肝瘦肉粥做出來的美味必須掌握好多個流程 。實際上豬肝瘦肉粥的做法還是很簡單的，可是想做不好會吃著很腥，因此在熬粥時調料就至關重要 。今日教給大家在家里做好吃的豬肝瘦肉粥 。
第1步先提前準備食物 。提前準備適當稻米，豬肝，豬瘦肉，大蔥，鹽，生姜粉，要是沒有生姜粉也可以用姜片取代，可能有些人吃不是很習慣性生姜的味道，但做豬肝瘦肉粥一定要放些姜片才可以味兒更強，不愛吃能少放一些 。黑胡椒，生抽，芝麻油，耗油 。
第2步得先熬粥，把稻米清洗干凈放到鍋里面煮10分鐘 。熬粥的時間來提前準備別的食物，把豬瘦肉剁碎碎屑，豬肝切成薄片蔥切割成段兒，全都備好豬肝，用溫水沖干凈 。里邊添加生姜粉黑胡椒和一勺生抽攪拌均勻腌漬這一步是必須做的，要不然豬肝吃著很腥 。
第3步腌漬肉末 。把肉末切完以后添加一勺生抽和適當耗油，拿筷子攪拌均勻，放到一旁腌漬 。肉末的顆粒物能夠根據自己的需求，切割成適宜的尺寸，如果你喜歡較為細致一點的也可以切肉末的時候才拿刀剁一下，讓肉末變得越來越綿軟 。
【豬肝瘦肉粥的做法 豬肝瘦肉粥怎么做好吃】第4步添加肉末 。小米粥類似煮10分鐘，看起來略微湯有一些泛白，但白米飯都還沒軟了，這時候把肉末加上，拿勺子攪拌一下，燒開以后繼續煮10分鐘 。觀查稻米是不是完善，類似八分熟時把豬肝再下進來煮開 。
第5步調料 。調料這一步就比較簡單了，根據自己的需求添加適量食鹽，也可以加一點白胡椒，味兒相當不錯 。如果你喜歡吃蔥味道得話，也可以在起鍋以后適量再加上一點大蔥，味兒更為芳香 。

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