將燕子的口水烘干，營養不如雞蛋，過度包裝后卻被中國人視為珍品 _健康小知識

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導讀
最近小姨懷孕了，小姨夫想去網上買燕窩給小姨補身子，聽說燕窩營養價值很高，但是對燕窩又不了解，于是讓我幫他去網絡上看看哪款更好？
雖然我之前吃過燕窩，但是對其并不是特別的了解，為了完成小姨夫的指派任務，于是我開始在網上找尋資料，想要加入了解一下這個被中國人視為珍品的食物。
觀看了不少央視關于燕窩的紀錄片，越了解，越接近真相，就越無法理解這種食物。

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那些紀錄片總結起來就是一句話：將燕子的口水烘干，營養價格還不如雞蛋，被商家過度包裝后，卻被中國人視為珍品。
【將燕子的口水烘干，營養不如雞蛋，過度包裝后卻被中國人視為珍品】在紀錄片中，一盒包裝精美的50g燕窩，售價高達2000元，真實的成本卻不到300元，其中包裝成本大于燕窩的采集制作成本。
除此之外宣傳營銷成本卻高達500元。

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就跟中秋節賣月餅的商家們一樣，月餅的成本價格，還不如裝月餅的盒子成本貴。
那么到底什么是燕窩呢？
說通俗一點其實就是燕子的口水，當然不是所有的燕子口水都可以稱為：燕窩，必須是金絲燕的口水才能夠稱為燕窩。
金絲燕主要分布在東南亞一帶，中原北方是沒有這種鳥的，在古代，由于地理交通不便，再加上金絲燕的巢穴往往是在懸崖峭壁之上，導致采集金絲燕的口水難度很大，每年獲得的產量很稀少。

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于是燕窩的價格一直居高不下，再加上商人對其營養功效的宣傳，讓燕窩成為了古代達官貴人的身份標配。
甚至還出現了專門給皇室進宮的金絲燕，被稱為：官燕，是燕窩中的極品，在影視劇中便可以經常看見后宮佳麗懷孕后吃燕窩的畫面。
到了現代，也是如此，不少人從古代典籍中發現了燕窩的營養功效，并被視為珍寶。

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但其實真相到底如何呢？
在央視的紀錄片中，有專家對燕窩的營養價值做了詳細的檢測，發現每100g燕窩中，主要營養成本是蛋白質，蛋白質含量占比為50% ，剩下的是碳水化合物，占比30% ，接下來是鈣元素占比13% ，鐵元素占比4%,磷元素占比3% 。
其他的營養物質含量太少，忽略不計。
同時專家還發現燕窩中的蛋白質大部分屬于膠原蛋白，這種蛋白質缺乏人體所需氨基酸，不容易被人體吸收。
一個50g的雞蛋中，蛋白質的含量占比大約在12% ，也就是說有6g蛋白質，而且都是人體容易吸收的蛋白質。
于是民間便有了“燕窩營養不如雞蛋”的說法。

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專家還介紹表示，燕窩一般生長在天然的野外山洞中，里面會摻雜著糞便等雜物，還含有汞鉛等重金屬元素，萬一處理不當，會有飲食風險存在。
雖然這些說法都不是無端猜測，是有科學事實依據的，但是經過商家的精心策劃和包裝，燕窩依然被很多中國人視為珍品。
相信它功效的人跟認為是智商稅的人一樣多。
有網友看完后表示：貴婦糖水，都是智商稅，反正我是不愿意吃。
也有網友品嘗后表示：吃了就知道它的好。
俗話說：“物以稀為貴” ，燕窩盛產地的泰國越南當地人們對其都不感冒，卻唯獨中國人偏愛它，并不是它營養價格有多高。