中藥|茶葉過期了還可以喝嗎？或許很多人想錯了，想弄明白，建議了解下安神

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“來，嘗嘗我這壓箱底的陳茶， 4年了，我都沒舍得喝，你有福氣咯。 ”
老李去朋友范叔家做客，兩人許久未見相談甚歡。聊開心了以后，范叔從柜子深處拿出了他珍藏許久的普洱茶，并笑著調侃老李可真是有福氣，一般人來他都不會拿出來的。
但老李看范叔拿出來的茶葉上有一層霉點，提出了質疑“這不是發霉了嗎？發霉的茶葉怎么能喝？”
范叔卻說，這是陳年的茶葉都會有的特性，是好茶葉的表現。老李對此堅決不同意，還是說發霉的茶葉已經過了保質期，喝了不僅對身體不好，還會致癌。范叔在老李的質疑下十分惱火，自己拿出上好的茶葉招待，卻被他這樣講，真是不識好歹。
兩人各執己見，誰也不服誰，最后茶也沒喝，不歡而散。
到底二人之間誰的說法才是正確的呢？茶葉過期了還可以喝嗎？接下來小妙就帶大家來詳細的了解一番。

?一、茶葉過期了還可以喝嗎？
茶葉在我國的歷史源遠流長，喝茶成為了很多人生活中不可缺少的一部分。茶葉內含有豐富的營養元素，一直被視為是“養生佳品” 。
不同茶葉的保質期也不相同，綠茶屬于不發酵茶，保質期一般在1年左右，不適合長時間存放；
烏龍茶屬于半發酵茶，一般在冷藏下可以存放18個月左右。部分經過焙火的烏龍茶，放置2年以上時間也是可以喝的；
紅茶屬于發酵茶，一般放置時間在3年左右口感最佳；
白茶和黑茶屬于存放時間越長品質越好的茶葉，在保存得當的前提下，可以存放7年甚至是更久；普洱茶是較為特殊的一種茶葉，分為生茶和熟茶，前者一般保質期在5年，后者的保質期可達到15年以上。

?那么茶葉過了保質期能不能喝呢？
中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋表示，答案是看情況。一般情況下茶葉內外包裝寫的保質期是指茶葉的最佳賞味期，也就是在這段時間里品嘗風味最佳。但并不是說過了保質期一定不能喝，過了保質期的茶葉主要是看它有沒有變質，如若茶葉的味道、外觀以及泡出來都是正常形態的，那說明茶葉還可以喝。
但如果發現茶葉像上文范叔拿出來的那樣，外表上已經有霉點的情況，那可千萬不能再喝。因為霉變的茶葉內很可能會滋生黃曲霉素，黃曲霉素具有很強的毒性和致癌作用，進入體內后容易導致肝臟出現不可逆的損傷，甚至會誘發肝癌發生。一旦茶葉發霉，請立即丟棄，不要繼續飲用。

?二、經常喝茶，身體會收獲哪些好處？
關于喝茶對身體的好處，有研究人員曾為此專門進行過研究，北京大學公共衛生學院李立明教授領銜的團隊對我國慢性病前瞻性研究中受試者進行了分析。
研究共涉及482425名無糖尿病的成年人，受試者平均年齡51.2歲，其中59%為女性；同時納入30300名平均年齡58.2歲的糖尿病患者，其中61%為女性。在11.1年的隨訪過程中，共有17434名受試者罹患糖尿病，其中6572例死亡。 12677例發生糖尿病大血管并發癥以及2441例發生糖尿病微血管并發癥。
研究人員通過分析后發現，過去一年中喝茶的人群相較于從不喝茶人群，罹患2型糖尿病風險降低了8%、全因死亡風險下降了10%、微血管并發癥風險下降了12% 。