紅棗|夏天，姜和棗是絕配，80歲奶奶教一招，做一次喝一個夏天，真省事紅棗

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導讀：每年的夏天，如果在中午不喝點冰鎮飲料，會感覺到很燥熱，而在炎熱的夏天，很多人每天都會喝各種冷飲、吃各種冰凍食物、吹空調、沖涼水澡，而長期不健康的生活習慣，就會出現氣血不足、精神萎靡、免疫力降低等等癥狀，比如我老婆最近每天喝冰鎮飲料、吹空調，前幾天去看奶奶時， 80歲奶奶就說她的氣血太差了，一點精氣神都沒有，十分擔心她的身體！

而老婆和奶奶交流了一下最近的生活和工作后，奶奶再三囑咐我，在夏天一定要多給她吃一些生姜和紅棗。因為俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”“ 一日一棗，終生不老” ，這都是稱贊生姜和大棗具有非常好的養生食物，在夏天，寧可少吃肉，都不能不吃姜和棗。

為什么奶奶推薦吃生姜和棗呢，這是因為生姜含有豐富的“姜酮、姜醇、姜酚” ，這些物質具有緩解疲勞、祛濕、健脾、增強抵抗力的作用，而紅棗具有補中益氣、養血安神的作用，而在夏天，姜和棗一起吃，具有“祛濕健脾、補中益氣、增強抵抗力、養血安神”等等功效，所以在夏天，姜和棗是絕配。而生姜和大棗到底如何做，不僅能好吃，而且食用起來方便呢？而我奶奶特別細心地教給我一招，按照這個方法做一次能喝一個夏天，隨吃隨取，真省事！
【食材準備】：老姜500克、紅棗片500克、紅糖150克、清水適量。
【姜棗汁的制作方法】：
第一步：首先將老姜放入到清水中浸泡10分鐘，然后用刷子將老姜表面的泥土全部刷掉，接著再用流水沖洗2遍。

第二步：把洗凈的老姜切成0.2厘米的薄片，然后再把紅棗片沖洗2遍，接著將紅棗片放入到清水中浸泡20分鐘即可備用。如果家里沒有紅棗片，可以將買回來的紅棗切成片狀備用。

第三步：準備一個洗凈的榨汁機，然后將老姜片、紅棗、少許清水全部放入到榨汁機中，接著打開榨果汁檔位，大概將老姜榨2分鐘即可備用。老一輩都是用“石臼”搗碎老姜和紅棗，如果您家里沒有榨汁機，也可以用“石臼”代替。

第四步：將攪拌好的姜棗汁、紅糖全部放入到鍋中，然后開中火，將姜棗汁煮得稍微粘稠即可裝瓶冷藏。保存姜棗汁的瓶子一定要無水無油，否則會導致姜棗汁在短時間內發霉。

第五步：每天吃姜棗汁時，可以舀2-3勺姜棗汁直接吃，也可以用姜棗汁沖水喝。

【胡師傅有話說】：
1、大家買生姜時，一定不要買“色澤黃、聞著有刺激性”的生姜，因為這種生姜很有可能是用硫磺熏過的。而在做姜棗汁時，生姜皮也不要去掉，因為生姜皮是涼性物質，而生姜肉是熱性物質，兩者一起食用，可以防止上火。
2、如果您最近很容易腸胃、便秘、口腔潰瘍，最好不要吃姜棗汁，等身體恢復后再食用。

【紅棗|夏天，姜和棗是絕配，80歲奶奶教一招，做一次喝一個夏天，真省事】夏天，姜和棗是絕配，將生姜和紅棗做成姜棗汁，做一次喝一個夏天，隨吃隨取，真省事。最好胡師傅祝大家在這個夏天，都有一個好身體！本文是胡師傅原創的圖文，最后感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。