領導來家吃飯，奶奶做農村小吃來招待，領導連吃3大碗，直呼過癮 _健康小知識

到了夏天，很多熱的食物都不想吃了，這個時候人都喜歡吃上一碗清涼的飯菜，周末的時候領導說要來我家喝酒，因為領導是外派的，家在異鄉，所以就喜歡來我們幾個玩的好的同事家里蹭個飯，正好今天奶奶從老家來，說是做的好吃的來給我們送點。領導來家吃飯，奶奶做農村小吃來招待，領導連吃3大碗，直呼過癮！

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【領導來家吃飯，奶奶做農村小吃來招待，領導連吃3大碗，直呼過癮】這個東西可能很多人都沒見過吧，這個是橡子，我們老家山上特別多，野生的沒人管，也不屬于誰家的，誰想吃就自己去摘，我們老家漫山遍野都是，因為從小吃到大，也沒人稀罕，但是奶奶很勤快，沒到橡子熟了之后都會摘一些回來給我做好吃的，因為她知道我從小到大都喜歡吃這個。

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橡子做成涼粉還是有點麻煩的，把橡子曬干，去掉殼把果肉磨成細粉。篩掉粗渣，煮一鍋水。 70-80度時倒入橡子面并攪拌均勻，等到變稠凝固后取出攤涼。切成塊狀就成了涼粉了。具體的操作我也不會，只是每年都是奶奶做好的給我們送來吃現成的了。

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別看這黑不溜秋的一盆，吃過的人都說好，我記得每年奶奶送的多我都會分給同事一些，他們看到都覺得好丑，但是吃一口就被征服了。這次領導來我家吃飯正好趕上奶奶送來了好幾篇。表示很好奇，然后我就拿出來一塊先給他調了一碗嘗嘗。就這樣切成一塊塊就可以了。

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然后碗里放入醋，辣椒油，剁好的蒜蓉，香油，麻油和生抽，少許鹽，攪拌均勻就可以開吃了，我們是在家吃不講究，也可以再放點香菜蔥花點綴一下更好看。結果端給領導，領導三分鐘不到可把一盤解決完了，直夸好吃，酸爽可口，吃完有股淡淡的苦味，但是不是直苦的那種，很清香，我說這是奶奶自己在老家做的無任何添加劑，都是純天然的，領帶說這稀罕小吃他還是第一次見第一次吃，還嚷嚷著再來一碗，奶奶又去做了一碗，就這樣領導一下連吃三碗才罷休。走的時候領導看了一眼盆里剩下的涼粉問我，明天再來吃一頓吧，我連忙說好。