扁豆燜面的做法：
主料：.豆角一斤、肉、細面條一斤 。
【誰會做扁豆燜面怎么做才能不糊鍋】佐料：油，醬油 ， 鹽，雞精 。
1、豆角洗凈切成段；肉切成肉片 ， 用少量鹽，醬油腌幾分鐘；細面條一斤，切短；
2、下油，油量和普通的豆角炒肉一樣，油熱后 ， 將腌過的肉放入炒鍋；
3、待肉變色后，將備好的豆角放入，并放入醬油，鹽，雞精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，將豆角剛剛沒住即可；
4、找一個籠屜放在炒鍋上，將細面條均勻的撒在籠屜里 ， 蓋上鍋蓋，中火蒸8分鐘 ， 將籠屜里的面條放入鍋中，充分的攪拌即可 。
不糊鍋的辦法：隨時翻炒；時間到了就起鍋 。
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