1. 首頁 > 健康養生 > >

南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？

健康知識養生常識

【南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？】今天小編給大家推薦一道美食 ， 青口 ， 也叫貽貝 ， 亦稱海虹 ， 一般煮熟后加工成干品——淡菜 。 其實北方叫海虹 ， 南方叫青口、淡菜 ， 亦稱“東海夫人” ， 是馳名中外的海產珍品 。 福建居民早在唐朝就采集貽貝作為佳肴 ， 古書中載有“東海夫人 ， 生東南海中 ， 似珠母 ， 一頭尖 ， 中御小毛 ， 味甘美 ， 南人好食之”等詞句 。 我們都知道大家在吃完大蒜的時候 ， 說話的口氣可以說是非常難聞的 ， 而且我身邊的南方朋友們 ， 她們對大蒜更是一口都不能吃 。 南方人人都愛吃的一種菜 ， 北方人見了卻不可思議 ， 問：這能夠吃？營養師大喬都強烈推薦 ， 下面小編就將這做法分享給大家 ， 喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
蒜蓉烤青口
南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
文章圖片
Byhlybb
配料：
青口愛吃多少買多少、蒜蓉適量的多、醬油2勺、蠔油1勺、料酒1勺、精鹽適量、花生油1勺
烹飪步驟：
1.大蒜切米 ， 喜歡的多放
南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
文章圖片
2.把輔料中的配料全部加到蒜蓉里
南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
文章圖片
3.拌均勻
南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
文章圖片
4.把青口洗干凈濾干 ， 平鋪烤盤里鋪錫紙只是為了容易洗烤盤 ， 可以不鋪
南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
文章圖片
5.把蒜蓉配料全部澆到青口上
南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
文章圖片
6.烤箱預熱180度 ， 把烤盤放進去 ， 烘烤15-20分鐘 ， 看大小個自己調整時間
南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
文章圖片
7.一共烤了兩盤 ， 吃得太滿足了
南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
文章圖片
烹飪小貼士：
1、其實喝一杯牛奶是可以除蒜臭味 。 因為牛奶里面的蛋白質能夠和產生酸味的元素進行結合 ， 從而能夠去除蒜味 。 2、青口可以汆湯 ， 也可做菜 ， 青口個體越大越好 ， 質嫩 ， 肉肥 ， 味鮮 ， 適宜與冬瓜、蘿卜等一同煨 。 3、常吃青口可以有效提高免疫力 ， 其中蛋白質含量很高 。 我們都知道蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素 ， 為構成白血球和抗體的主要成分 。 4、雖說吃完大蒜后整個人身上的味道很沖 ， 但經常吃大蒜能夠延緩衰老 ， 因為里面含有的抗氧化性很高 ， 適合于經常吸煙以及鉛中毒的人群 。