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它的葉子，懂的人拿它當寶，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！

健康知識養生常識

其實生活中有很多的食材都是寶貝 ， 但是也有很多人不知道扔掉就太可惜了 。 這種草的葉子 ， 懂的人拿它當寶 ， 不懂的人把它扔掉 ， 不知道太可惜！你知道這是什么嗎？這種草叫做車前草 ， 一般長在路邊田埂旁 ， 有些人把它當雜草這就太浪費了 。 其實車前草是蔬菜中少有的高蛋白蔬菜 ， 還含有多種微量元素 ， 夏天吃還有解毒祛濕的功效 。 今天把這種不起眼的寶貝分享給大家 ， 做法簡單還很好吃 。 小編為大家分享的這道涼拌車前草大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
涼拌車前草
它的葉子，懂的人拿它當寶，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！
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By夏有喬木雅望天堂2000
配料：
車前草160克、精鹽一小勺、雞精一小勺、香油一小勺、蒜兩瓣
烹飪步驟：
1.蒜切末備用
它的葉子，懂的人拿它當寶，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！
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2.鍋添水燒開 ， 放入車前草焯十分鐘
它的葉子，懂的人拿它當寶，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！
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3.加入一小勺鹽
它的葉子，懂的人拿它當寶，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！
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4.一小勺雞精 ， 香油 ， 蒜末攪拌均勻即可
【它的葉子，懂的人拿它當寶，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！】烹飪小貼士：
1、車前草是屬于一種草本植物 ， 又被稱作車輪菜 。 車前草有被分為大車前和平車前 。 車前草屬于偏寒性的 ， 入口味道甘 。 一般會生長在路旁 ， 河邊 ， 山中 ， 田地、石頭邊、房屋前后等等 。 車前草中富含大量的蛋白質 ， 碳水化合物 ， 胡蘿卜素 ， 鈣 ， 磷 ， 鐵等微量元素 ， 還有豐富的維生素等多種成分 。 2、車前草的作用是很好 ， 但不宜多吃 ， 要根據病情酌情食用 。 而且車前草的屬性屬于寒性 ， 所以吃的過量的話會引起腹瀉 ， 對體虛的人群很不好 ， 長期大量的食用會對肝腎有所傷害 ， 尤其是孕婦一定要根據醫生的規定按規定使用 。