今天來給大家介紹一個醬爆菜 ， 這道菜真的是太下飯 ， 和甜面醬搭配在一起 ， 再加一點提郫縣豆瓣醬 ， 簡直是太下飯了 ， 有了這道肉丁拌飯 ， 簡直可以多吃兩碗飯 ， 一般我們做的醬爆肉丁都只做黃瓜就可以了 ， 可是夏天一般每天都吃很多種食材 ， 做這道肉醬的時候 ， 怎能只放黃瓜呢？那不是太單一了嗎？做這道肉丁的時候 ， 小編放了土豆胡蘿卜和黃瓜 ， 或者你們可以放一些香菇香干或者是萵筍 ， 把小蠶豆花生這樣 ， 都可以 ， 這樣的話就是家常炒醬了 ， 在做的時候 ， 我們主要把肉要提前的炒一下 ， 然后把肉瀝干水分和油分 ， 要不然做出來的成品都是水水的 ， 如果不控干水分的話到最后掛漿是掛不上的 ， 這些容易出水的 ， 或者是不容易熟的配菜都提前準備一下 ， 把小編的食譜多看兩遍 ， 再進行操作 ， 這樣一定不會出問題 ， 我們要提前把土豆胡蘿卜炒熟 ， 豆子 ， 還有那些不好熟的東西都可以提前焯水 ， 然后控干水分 ， 或者是放進微波爐里邊兒孔干也就是兩分鐘 ， 這樣特別省事 ， 放微波爐烤的話 ， 只要把水分烤干就可以了 ， 而且甜面醬也得提前炒一下 ， 要不然沒炒好的肉菜就 ， 沒有辦法裹醬了 。
文章圖片
做這道菜首先我們先準備一下材料 ， 首先 ， 我們先準備大概二百克的豬肉 ， 然后再準備一個土豆 ， 準備一小截的胡蘿卜 ， 再準備一個小皇冠 ， 食材 ， 準備好之后 ， 我們再準備一下調料 ， 準備小半勺的鹽 ， 一勺料酒 ， 兩大勺的甜面醬甜面醬 ， 大概一百克左右 ， 和一勺的郫縣豆瓣醬 ， 大概五十克左右 ， 再準備小半勺的糖 ， 如果不太喜歡吃甜味的話 ， 他也可以不放 ， 準備好 ， 這些食材我們就可以開始制作 。 這道醬爆肉丁了 ， 在做這道醬爆肉丁的時候一定要將小編的食譜多看兩遍 ， 再開始進行制作 ， 怎樣等開會了 ， 之后再開始制作就一定不會出錯了 ， 丁是平常拌飯或者是 ， 拿著饅頭或者是煮面條都很百搭的一道醬料 。
文章圖片
【醬爆肉丁的家常做法，簡單易學，好吃又下飯】首先 ， 我們先把咱們準備好的所有的原料切成一厘米左右的小丁 ， 然后放在一邊備用 。 然后我們起鍋燒油待油溫七成熱的時候 ， 把肉放進去快速的炒均勻 。 炒到變色 ， 可以用中火炒制 ， 炒出油之后 ， 這時候的肉翼 ， 經稍微有點變黃了 ， 這時候我們就把肉撈出來 ， 然后用鍋里剩下的油來炒土豆和胡蘿卜 ， 放入切好的土豆和胡蘿卜快速的翻炒均勻 。 炒到變色 ， 最后就可以撈出來了 ， 或者也可以用微波爐 ， 加熱一到兩分鐘 ， 這時候我們看一下鍋里有沒有有 ， 在鍋里放入適當的油調成小火 ， 把甜面醬和郫縣豆瓣醬 ， 也倒進去進行翻炒 ， 把醬和油 ， 炒均勻 ， 炒到冒出小泡的時候 ， 這樣 ， 你就聞到很濃郁的醬香了 ， 越炒香味越重 ， 也不能炒的時間太久 ， 這樣會炒糊 ， 炒出香味之后把肉和配菜就放進去調成大火 ， 進行快速的翻炒 ， 炒均勻 ， 讓肉和菜充分地裹上醬汁 ， 過好之后就可以出鍋了 ， 這樣做起來是不是太簡單了 ， 這道肉醬是平時很下飯的 。
文章圖片
- 它的葉子，懂的人拿它當寶，不懂的人把它扔掉，不知道太可惜！
- 一輩子抽煙的人，最終會有多少人死于肺癌？數據可能會讓你意外
- 蛋炒飯加炸饅頭片，金燦燦的兩份美食，又簡單又好吃，更是健康
- 最傷肝的事不是抽煙喝酒，而是這件小事，大家每天都在做！
- 這蔬菜是天然的“減肥藥”，女生多吃身體健康和減肥
- 花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有“長生果”的美
- 南方人都愛吃的一種菜，北方人見了卻不可思議，問：這能夠吃？
- 不倫戀曝光，女主角順勢離職，與兩個男人的曖昧關系
- 山藥烏雞湯的做法，加了一些山藥也可健脾養胃，適合秋后滋補
- 肉夾饃這樣做，肉鮮嫩多汁美味，北方人最愛的肉夾饃