早餐食用會給味覺器官帶來刺激，從而增加食欲！ _健康小知識

番茄30克◆銀杏(罐頭)20克
[調料]◆花生油◆鮮湯◆蔥花◆鹽◆味精◆水淀粉
做法
1.番茄洗凈去皮，切成丁備用。
2.鍋內倒入花生油燒熱,加入蔥花炒香。
3.放入番茄、銀杏和適量的鮮湯用中火煮3分鐘。
4.最后用水淀粉勾芡，然后放入鹽、味精調味即可。
溫馨小叮嚀:番茄用來做湯能使它的味道完全地釋放出來，酸中帶甜。早餐食用會給味覺器官帶來刺激，從而增加食欲!
蘑菇銀耳湯

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[材料]◆鮮蘑菇100克◆銀耳20克
[調料]◆鹽◆味精◆醬油◆香油
【早餐食用會給味覺器官帶來刺激，從而增加食欲！】做法
1.把蘑菇洗凈，削去根部黑污。
2.銀耳用清水泡一下，泡發后去根，撕成小朵放在盤中備用。
3.鍋中放入蘑菇、銀耳加適量的水，中火燒開后，再改用小火燉20分鐘，至蘑菇熟爛。
4.最后加入適量的鹽、味精、醬油調勻，在上面淋上香油即可。
溫馨小叮嚀:早餐也需要喝一點味道清香，而又具有營養的湯!何況銀耳是有名的滋補品呢！
生菜豆腐湯

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[材料]◆嫩生菜葉100克◆豆腐100克◆火腿10克
[調料]◆雞湯◆豬油◆鹽◆味精◆蔥汁姜汁◆白醋◆白胡椒粉
做法
1.把嫩生菜葉洗凈，控凈水，切成段;豆腐切成長方塊;火腿切成小菱形片備用。
2.鍋內倒入雞湯和切好的豆腐塊，煮至湯開時，除去浮沫。
3.在湯中倒入豬油，放入生菜葉，蓋上鍋蓋，用大火煮幾分鐘。
4.然后加鹽、味精、蔥汁、姜汁、白胡椒粉、白醋調好口味,最后放入火腿小菱形片即可。
玉米濃湯

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[材料]◆玉米粒50克◆火腿2片◆豌豆20克◆雞蛋1個
[調料]◆鹽◆水淀粉◆雞精
做法
1.將火腿切成小丁，雞蛋打成蛋液備用。
2.鍋內倒入適量的水，加入玉米粒、火腿丁、鹽、雞精煮開后改用小火。
3.再撒下豌豆煮熟，淋入調好的淀粉，改用小火繼續煮開,倒入蛋液稍煮2分鐘即可。
溫馨小叮嚀:倒蛋液時要用勺子攪動將蛋液撥出蛋花，不要結成大塊才好看。玉米味道的湯是不是讓你更加喜愛呢!
菌子什錦湯

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[材料]◆草菇50克◆冬菇50克◆金針菇50克◆白菜心50克◆青菜50克◆粉絲50克◆鮮草菇50克◆熟干貝絲20克
[調料]◆姜末◆蒜蓉◆鹽◆雞精◆油
做法
1.將草菇、冬菇洗凈，去老根，從中切成兩瓣;金針菇洗凈一起焯水過涼;白菜心、青菜洗凈,切成兩段焯水;粉絲
剪斷用溫水泡軟備用。
2.鍋內倒油燒至六成熱，放入姜末、蒜蓉煸香,倒入適量清湯大火燒開,放入菌子、蔬菜和粉絲,煮熟后放入熟干貝
絲略煮片刻，加鹽、雞精即可。
溫馨小叮嚀:食用菌中富含大量的各種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。