清燉排骨蘿卜湯是四季清火祛毒的一種非常好的飲食，常見于長江以南地區，尤其是以廣州人煲的老火靚湯占多數 。清燉排骨蘿卜湯的做法簡單，平常人家僅需電飯煲就可以做，做法簡單，營養美味，是一道常見的家常菜，那樣清燉排骨蘿卜湯是什么？
排骨剁小小塊清洗瀝干水分份預留 。
火鍋店中放進適量清水，添加蔥姜桂丁麻椒一塊兒燒開 。
放入排骨一塊兒煮 。
等開鍋后撇去浮沫 。
走紅燉二十分鐘后放入蘿卜塊 。
同煮二十分鐘后放入鹽 。
最終放進青蒜泥就可以 。
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